Türkische Vorspeisen
Acuka Rezept – Scharfe türkische Paprika-Walnuss-Paste
Acuka: die scharfe türkische Paprika-Walnuss-Paste aus Kayseri – in 20 Minuten fertig, ganz ohne Kochen. Das…
Türkische Küche · Deutsch erklärt
🍽️ 105 Rezepte
Rezepte, die nach Zuhause schmecken.
Authentische türkische Rezepte — Frühstück, Hauptgerichte, Desserts und mehr. Einfach erklärt, ehrlich nachgekocht, mit Herz aus dem Rhein-Neckar-Raum.
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Domates Çorbası Rezept – Cremige türkische Tomatensuppe
Cremige türkische Tomatensuppe: Domates Çorbası mit frischen Tomaten, Butterschwitze und Kaşar-Käse. In 35 Minuten fertig –…
Türkische Teiggerichte
Çiğ Börek Rezept – Frittierte türkische Teigtaschen mit Hackfleisch
Çiğ Börek: knusprig frittierte türkische Teigtaschen mit saftiger Hackfleischfüllung. Das Original aus Eskişehir – Schritt für…
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Katmer Rezept – Knusprige Pistazien-Teigfladen aus Gaziantep
Katmer aus Gaziantep: hauchdünner Teigfladen mit Pistazien und Kaymak, in Butter goldbraun gebacken. Das knusprige Dessert-Rezept…
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Türkischer Kartoffelsalat Rezept – Patates Salatası mit Sumach
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Balık Ekmek Rezept – Istanbuler Fischbrötchen wie vom Bosporus
Balık Ekmek wie am Bosporus: knuspriges Brot, gegrillte Makrele, Zwiebel-Sumach-Salat und Zitrone. Istanbuls berühmtes Fischbrötchen in…
Türkische Fleischgerichte
Kuru Köfte Rezept – Türkische Bratfrikadellen wie von Anne
Kuru Köfte wie von Anne: türkische Bratfrikadellen, außen knusprig, innen saftig. Mit Zwiebel, Petersilie und Kreuzkümmel…
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Dondurma Rezept – Türkisches Eis selber machen
Dondurma selber machen: das legendäre türkische Eis mit Salep und Mastix – zäh, ziehbar und cremig.…
Türkische Teiggerichte
Ispanaklı Börek Rezept – Türkischer Spinat-Börek aus dem Ofen
Ispanaklı Börek: knuspriger türkischer Spinat-Börek aus dem Ofen mit Yufka-Teig, cremigem Feta und würzigem Spinat. Einfaches…