Tavuk Şiş Rezept – Türkischer Hähnchen-Spieß

Tavuk Şiş ist der türkische Hähnchenspieß – zartes Hähnchenfleisch, mariniert in Joghurt und Gewürzen, dann auf Spießen gegrillt. Die Joghurt-Marinade ist das Geheimnis: Sie macht das Fleisch unglaublich zart und saftig. Dieses Rezept ist perfekt für Grillpartys und lässt sich leicht vorbereiten.

Zutaten (4 Portionen)

• 800g Hähnchenbrust oder -schenkel, gewürfelt
• Marinade:
• 150g Joghurt
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kırmızı Biber
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Gemüse für Spieße: Paprika, Zucchini, Zwiebeln

Zubereitung

1. Marinade: Alle Zutaten verrühren. Hähnchen hinzufügen, min. 2 Stunden (besser über Nacht) marinieren.
2. Hähnchen und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
3. Grill auf hohe Hitze bringen.
4. Spieße 15-20 Minuten grillen, alle 5 Minuten wenden.
5. Mit Fladenbrot, Pilav und Salat servieren.

Nährwerte (pro Portion)